Coliflor gratinada | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
1 hr 15 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
350 g
de patatas
1
coliflor
50 g
de mantequilla
50 g
de harina
400 ml
de leche entera
200 g
de nata
150 g
de queso rallado
1 pizca
de sal y pimienta
4 pizca
Sazonador para Patatas
Instrucciones
Paso 1
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pon a hervir agua con sal en una olla, añade las rodajas de patata y deja que se hagan durante unos 10 minutos. A continuación, escurre el agua.
Paso 2
Mientras tanto, separa los brotes de la coliflor y lávalos bien.
Paso 3
Cuece los brotes de coliflor en una olla durante unos 4 minutos hasta que estén al dente. A continuación, escurre el agua.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 °C (ventilador).
Paso 5
Para la salsa, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y remueve la harina en ella. Mezcla la leche, la nata, la sal, la pimienta y el Sazonador para Patatas, agréga la mezcla a la olla y deja que rompa a hervir sin dejar de remover.
Paso 6
Engrasa el molde para horno, mete la coliflor y las patatas, y cubre con la salsa.
Paso 7
Esparce el queso rallado por encima y lleva al horno durante unos 30 minutos y ¡listo! Sácala con cuidado de no quemarte y ya puedes disfrutar de tu coliflor gratinada.
Paso 8
Si el queso se empieza a quemar, cubre el molde con papel de aluminio por encima.
Coliflor gratinada
¿Hace dos semanas que compraste una coliflor con la mejor intención del mundo y ahora la tienes muerta de risa en la nevera? ¿Tienes miedo de que empiece a criar moho, pero no sabes ni como empezar a cocinarla? Con esta receta de coliflor gratinada pondrás fin a todos estos problemas y, gracias al Sazonador para Patatas, ¡lo harás con el mejor de los sabores! ¡Esta receta de coliflor gratinada te va a gustar tanto que repetirás!
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