Pollo a la cerveza | Receta

Instrucciones

1. Paso 1

   Enjuaga los muslos de pollo bajo el grifo y sécalos con papel de cocina. A continuación, sazónalos uniformemente con sal, pimienta y el Sazonador Pollo Limón y Hierbas.

2. Paso 2

   Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Pela la zanahoria y córtala en dados pequeños.

3. Paso 3

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe los muslos de pollo en el aceite caliente hasta que se doren por todos los lados, luego retíralos y resérvalos.

4. Paso 4

   Añade a la sartén la cebolla, el ajo y la zanahoria. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén blandas. Echa sal, pimienta y el pimentón dulce.

5. Paso 5

   Vuelve a incorporar los muslos de pollo y desglasa con la cerveza. Remueve o agita la sartén para que los sabores se integren.

6. Paso 6

   Pasados unos minutos, agrega el caldo de pollo, el tomillo fresco y la hoja de laurel. Sube el fuego y, cuando esté en ebullición, tapa y cuece a fuego medio durante unos 45 minutos hasta que el pollo esté tierno.

7. Paso 7

   Si es necesario, reduce un poco la salsa hasta que alcance la consistencia deseada. Para ello, puedes sacar los muslos de pollo de la salsa y, luego, volver a incorporarlos.

8. Paso 8

   Mientras tanto, lava el perejil, sécalo y pícalo finamente.

9. Paso 9

   Sirve el pollo con la salsa de cerveza en los platos y espolvorea con el perejil picado.