Menemen | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
25 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
4
tomates grandes
2
pimientos verdes
1
cebolla
4
huevos
2 cda
de aceite de oliva
1 cdta
de sal
1 puñado
de perejil fresco
1 cdta
Sazonador de Huevos Revueltos
Instrucciones
Paso 1
Vierte agua hirviendo sobre los tomates en una cazuela. Pasados unos 5 minutos, pélalos y córtalos en dados.
Paso 2
Lava los pimientos verdes, quítales las semillas y córtalos en dados pequeños.
Paso 3
Pela y pica finamente la cebolla.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríela unos 3-4 minutos hasta que se dore.
Paso 5
Añade los pimientos verdes troceados y saltéalos durante 2-3 minutos.
Paso 6
Añade a la sartén los tomates troceados, la sal y el Sazonador Huevos Revueltos. Remuévelo todo y cocina durante unos 5-6 minutos hasta que los tomates se ablanden.
Paso 7
Casca los huevos, añádelos a la sartén y remueve con cuidado hasta que los huevos se hayan cuajado pero sigan estando cremosos.
Paso 8
Pica finamente el perejil y espolvoréalo sobre el menemen. Sírvelo caliente con pan crujiente.
MENEMEN
Descubre esta receta de menemen, un clásico desayuno turco, que cautiva por su sencillez y riqueza de sabores. Este plato puede considerarse como un primo lejano a nuestros huevos al plato, puesto que comparten ingredientes como la cebolla, el pimiento verde, los tomates y, por supuesto, huevos. Dale un extra de sabor y aroma con nuestro Sazonador para Huevos Revueltos. ¡La mejor manera de empezar la mañana!
RECETAS CON HUEVO
¡No hay mejor manera de empezar la mañana que con un desayuno a base de huevos! Bien sean huevos revueltos, huevos benedictinos o una tostada de aguacate con huevo escalfado. ¡Se nos hace la boca agua! ¿Cuál es tu favorito?
