Roscón de Reyes | Receta

Disuelve la levadura en la leche templada para empezar a preparar la masa.

Bate la mantequilla y el azúcar en un bol durante 5 minutos hasta que se forme espuma. Añade los Bate la mantequilla, el azúcar y el Sazonador Dulce en un bol durante 5 minutos hasta que se forme espuma. Añade los huevos uno a uno. Incorpora la ralladura de un limón y de dos naranjas. Exprime el zumo del limón y de las naranjas, y agrégalos junto con la leche a la mezcla de la mantequilla. Remueve todo muy bien. Tamiza la harina y mézclala bien con el resto de los ingredientes. Cubre el bol con un trapo y deja que leve durante 90 minutos.

Pasado el tiempo de levado, vuelve a amasar y forma una bola con la masa. Haz un pequeño agujero en el centro de la masa y ve dándole la forma del roscón desde dentro hacia fuera. Cubre de nuevo con un trapo y deja levar durante otros 30 minutos más.

Precalienta el horno a 160 °C (calor arriba y abajo).

Mezcla los huevos y la leche, y pinta el roscón con un pincel. Coloca los ingredientes de la decoración por encima y hornea durante unos 45-50 minutos hasta que se dore.

Deja enfriar por completo y ¡disfruta!