Panna Cotta | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
30 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
Para la panna cotta
500 ml
de leche de coco
15 g
de aceite de coco
3 cda
de azúcar de coco
2 g
de agar-agar
Para la salsa de mango
1
mango
1
maracuyás
1 cda
de azúcar de coco
1 cda
Mix Porridge Cacao y Cereza
Instrucciones
Paso 1
Pon la leche de coco en un cazo con el aceite de coco y llévala a ebullición. Añade el azúcar de coco y el agar-agar y remuévelo muy bien. Deja que hierva durante 3 minutos. Vierte la mezcla en un bol y déjala enfriar en un baño de agua fría hasta que empiece a gelificar. Para conseguir un buen resultado, remuévela constantemente. Vierte la panna cotta en 4 vasos y déjala reposar en la nevera durante 4 horas.
Paso 2
Para hacer la salsa de mango, pela el mango, quítale el hueso, pon la mitad en un recipiente alto y tritúralo bien con una batidora de mano. Corta el mango restante en dados finos. Corta las maracuyás por la mitad y añade las semillas al puré de mango junto con los dados de mango. Sazona la salsa al gusto con el Mix Porridge Cacao y Cereza y el azúcar de coco.
Paso 3
Por último, vierte la salsa sobre la Panna Cotta gelificada y disfruta.
PANNA COTTA
Disfruta al máximo de esta receta de panna cotta, gracias al toque especiado de nuestro Mix Porridge Cacao y Cereza. ¡Todo el mundo te preguntará por la receta!
RECETAS DE POSTRES
No hay nada como terminar una cena con visitas con un delicioso y original postre. ¡Piérdele el miedo a preparar postres siguiendo nuestras recetas! Son muy fáciles de preparar como, por ejemplo, este yogur con manzana. Y si te atreves a ir un pasito más allá, te invitamos a probar este mousse de mango. ¡Es muy refrescante!
