Meatball sub | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
30 min
Porciones
1-4 Porciones
Ingredientes
Personas
Para las albóndigas
1 cda
Sazonador Carne Picada
450 g
de carne picada
1
huevo
50 g
de parmesano
90 g
de pan rallado
80 ml
de agua
Sal y pimienta
Para el sándwich
2 botes del
Set Pomodoro - 4 salsas de tomate bio clásicas
4
panecillos/ minibaguettes
1 bola
de mozzarella
80 g
de queso Fontina
30 g
de parmesano
albahaca fresca para decorar
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.
Paso 2
Mezcla en un bol la carne picada, el Sazonador Carne Picada, la sal, la pimienta, el huevo, el parmesano y el pan rallado.
Paso 3
Añade poco a poco unas cucharadas de agua y mezcla con las manos hasta que todo esté bien integrado. No amases demasiado tiempo o las albóndigas quedarán demasiado duras. La mezcla debe estar muy húmeda, pero debe mantener su forma cuando hagas albóndigas con ella.
Paso 4
Con una cuchara para helados o una cuchara grande, pon aproximadamente dos cucharadas y media de carne en la palma de la mano, forma una bola con la otra palma y colócala en una bandeja de horno. Repite este proceso con el resto de la carne.
Paso 5
Introduce la bandeja en el horno y hornea durante unos 20 minutos hasta que las albóndigas estén hechas.
Paso 6
Mientras tanto, calienta la salsa Pomodoro en un cazo a fuego lento.
Paso 7
Cuando las albóndigas estén listas, pon la función grill en el horno.
Paso 8
Abre los panecillos por un lado y coloca unas 5 albóndigas en cada uno. Cúbrelas con un poco de salsa, extiende la mozzarella y el queso Fontina por encima.
Paso 9
Coloca con cuidado los panecillos en una bandeja de horno y ponlos a gratinar. Ten cuidado de que no se quemen.
Paso 10
Saca del horno cuando el queso esté dorado, echa un poco de albahaca por encima y espolvorea el parmesano. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos meatball subs.
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