Magdalenas en freidora de aire | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
25 min
Porciones
12 Porciones
Ingredientes
Personas
2
huevos
130 g
de azúcar de caña
50 g
de mantequilla derretida
190 g
de harina
1,5 cdta
de levadura
150 g
de pepitas de chocolate
4
plátanos muy maduros
1 cdta
de mantequilla
1
de sal
1,5 cdta
Sazonador Banana Bread
12
moldes individuales para muffins
Instrucciones
Paso 1
Precalienta la freidora de aire a 180 °C (calor arriba y abajo).
Paso 2
Mezcla con la ayuda de unas varillas eléctricas los huevos, el Sazonador Banana Bread, el azúcar de caña y la sal durante unos 5 minutos hasta que quede una masa espumosa.
Paso 3
Incorpora poco a poco la mantequilla derretida sin parar de remover. Tamiza poco a poco la harina y la levadura sobre la mezcla, y remueve todo bien.
Paso 4
Agrega las pepitas de chocolate. Pela los plátanos y aplástalos cuidadosamente con un tenedor hasta que se forme una papilla. Añade los plátanos a la masa y mezcla de nuevo.
Paso 5
Engrasa los moldes individuales para muffins con la mantequilla y vierte la masa dejando 0,5 cm hasta el borde. Introduce los muffins en la bandeja y cocínalos durante 6-8 minutos. Sácalos y deja que se enfríen.
Paso 6
Sugerencia: puedes ponerles una cobertura de chocolate y disfrutarlos cuando todavía estén calientes. ¡Están deliciosos!
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