Falafel rápido | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
15 min
Porciones
2 Porciones
Ingredientes
Personas
1 lata
de garbanzos cocidos de unos 425 ml
1
cebolla pequeña
2 cda
de maicena
El zumo de 1 limón
6 cda
de aceite de oliva
1
de sal
2 pizca
Sazonador Hummus
Instrucciones
Paso 1
Lava los garbanzos con la ayuda de un colador. Pela la cebolla y córtala en dados.
Paso 2
Tritura con una batidora de mano los garbanzos, la cebolla y la maicena hasta que quede una masa homogénea. Condimenta la masa de los garbanzos con el Sazonador Hummus, 1 pizca de sal y el zumo de limón.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén. Forma bolas pequeñas con la masa y dóralas durante unos 5 minutos por cada lado.
Paso 4
Saca los falafel de la sartén y ponlos sobre un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite. Sirve inmediatamente.
Paso 5
Consejo: están deliciosos con ensalada y salsa de yogur.
Falafel rápido
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