Espagueti con tomate | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
40 min
Porciones
1-4 Porciones
Ingredientes
Personas
500 g
de espaguetis
2 latas
de tomate en trozos pequeños de 400 g cada una
1
diente de ajo
2
cebollas pequeñas
½
chili
5 cda
de aceite de olica
2 cda
de balsámico
1 puñado
de albahaca fresca
125 g
de parmesano en láminas
2 pizca
de sal
2 cda
Sazonador de Tomate
Instrucciones
Paso 1
Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas. Pela las cebollas y córtalas en taquitos. Lava el chili, quítale las semillas y córtalo en aros finos.
Paso 2
Pon en una olla a fuego lento el aceite de oliva junto con los ajos durante unos 8 minutos hasta que se doren.
Paso 3
Añade los taquitos de cebolla, los aros de chili y el Sazonador para Salsa de Tomate y deja que se dore todo junto unos minutos más. Desglasa con el balsámico. Deja cocinar un rato y añade el tomate en trozos.
Paso 4
Deja cocer durante 30 minutos a fuego lento.
Paso 5
Pasados 15 minutos, pon a hervir una olla con agua y sal. Cocina los espaguetis al dente siguiendo las instrucciones del fabricante.
Paso 6
Cuela los espaguetis y mézclalos con la salsa. Lava la albahaca, sécala y échala junto con el parmesano sobre la pasta.
Paso 7
Consejo: por regla general al cocinar pasta se deben echar 100 g de pasta y 10 g de sal por cada litro de agua.
