Crepes rellenos con frutas | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
30 min
Porciones
8 Porciones
Ingredientes
Personas
220 g
de harina de trigo
1 cda
de sirope de agave
3
huevos
400 ml
de leche
1/2 cda
de aceite
1
manzana verde
4 cda
de frambuesas congeladas
250 g
de yogur natural
1 cdta
de sal
5 cdta
Beso de Café
Instrucciones
Paso 1
Para la masa, pon la harina, el sirope, los huevos, le leche, la sal y una cucharadita de Beso de Café en un bol y mézclalos hasta que quede una masa suave y sin grumos. Engrasa una sartén con el aceite y deja que se caliente. Cubre el fondo de la sartén con un poco de la masa y cocina durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Retira de la sartén y reserva. Repite el proceso hasta que la mezcla se acabe.
Paso 2
Lava la manzana, córtala en cuartos y quítale las semillas. Luego córtala en dados pequeños. Aplasta las frambuesas congeladas con la ayuda de un tenedor.
Paso 3
Rellena los crepes con el yogur y cúbrelos con la fruta y con 4 cucharaditas de Beso de Café.
