Bowl de desayuno multicolor | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
20 min
Porciones
2 Porciones
Ingredientes
Personas
150 g
de patatas baby
2 cda
de aceite de oliva
2
huevos
100 g
de bacon en lonchas
150 g
de tomates cherry
1
aguacate
150 g
de queso feta
4 pizca
Mix de Hierbas para Bocadillo
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 210 °C con resistencia arriba y abajo.
Paso 2
Lava las patatas, córtalas por la mitad y marínalas en un recipiente con aceite de oliva y dos pizcas del Mix de hierbas para bocadillo. Extiende las patatas sobre el papel de una bandeja de horno y hornea 15 minutos.
Paso 3
Mientras se hornean las patatas, cuece los huevos durante 7 minutos. Cuando estén listos, pásalos por agua fría, quítales la cáscara y córtalos por la mitad.
Paso 4
Mientras tanto, fríe el bacon en una sartén sin aceite a fuego medio durante 4 minutos hasta que quede crujiente. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y con una cuchara separa el aguacate de la piel. Corta el aguacate en tiras finas.
Paso 5
Divide las patatas ya horneadas y el resto de ingredientes en dos boles. Reparte el queso feta por encima y decora con dos pizcas del Mix de Hierbas para Bocadillo.
