Pan de verduras | Receta
Pan de verduras | Receta
Tiempo de elaboración:
45 min.
Tiempo de levado / infusión:
30 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
Para la masa:
-
1 pizcaTopping para Pizza"Convierte una pizza clásica en algo muy especial". 4,99 € 99,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
10 gde levandura fresca
-
1 cda.de azúcar
-
250 gde agua
-
450 gde harina
-
1 cdta.de sal
-
3 cdas.de aceite de oliva
-
Para el relleno:
-
4 pizcasTopping para Pizza"Convierte una pizza clásica en algo muy especial". 4,99 € 99,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
1cebolla
-
1diente de ajo
-
2 cdas.de aceite de oliva
-
1pimiento rojo
-
1calabacín
-
50 gde aceitunas
-
200 gde sucuk (salchicha con ajo típica de Turquía)
-
125 gde mozzarella
-
150 gde queso gouda
-
Para untar:
-
2 cdas.de aceite de oliva
1
Para hacer la masa, mezcla la levadura, el azúcar y el agua. A continuación, añade la harina, la sal y el Topping para Pizza, y amasa todo bien hasta conseguir una masa uniforme. Incorpora el aceite de oliva y sigue amasando durante al menos 5-7 minutos.
2
A continuación, forma una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente enharinado durante unos 30 minutos para que suba.
3
Mientras tanto, puedes comenzar a preparar el relleno. Primero, pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y rehoga la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos hasta que estén transparentes.
4
Lava el pimiento, córtalo por la mitad y quítale las semillas y las fibras blancas con un cuchillo. Lava el calabacín, corta los extremos y córtalo en bastones finos, al igual que el pimiento.
5
Añade las verduras a la sartén y saltéalas durante unos 5 minutos. A continuación, sazónalas con el Topping para Pizza y deja que se enfríen. Deshuesa las aceitunas, córtalas en trozos pequeños y añádelas a las verduras.
6
Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extiende la masa en una superficie de trabajo enharinada hasta conseguir un pan de 30 x 50 cm aproximadamente.
7
Ralla el queso y corta el sucuk en rodajas. Coloca las rodajas de sucuk y las verduras sobre la masa y espolvorea el queso rallado por encima.
8
Enrolla los bordes de la masa y presiónalos bien para que se sellen. Coloca el pan en una bandeja de horno con papel de hornear, úntalo con el aceite de oliva y hornéalo durante unos 35 minutos.
Preparación
1
Para hacer la masa, mezcla la levadura, el azúcar y el agua. A continuación, añade la harina, la sal y el Topping para Pizza, y amasa todo bien hasta conseguir una masa uniforme. Incorpora el aceite de oliva y sigue amasando durante al menos 5-7 minutos.
2
A continuación, forma una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente enharinado durante unos 30 minutos para que suba.
3
Mientras tanto, puedes comenzar a preparar el relleno. Primero, pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y rehoga la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos hasta que estén transparentes.
4
Lava el pimiento, córtalo por la mitad y quítale las semillas y las fibras blancas con un cuchillo. Lava el calabacín, corta los extremos y córtalo en bastones finos, al igual que el pimiento.
5
Añade las verduras a la sartén y saltéalas durante unos 5 minutos. A continuación, sazónalas con el Topping para Pizza y deja que se enfríen. Deshuesa las aceitunas, córtalas en trozos pequeños y añádelas a las verduras.
6
Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extiende la masa en una superficie de trabajo enharinada hasta conseguir un pan de 30 x 50 cm aproximadamente.
7
Ralla el queso y corta el sucuk en rodajas. Coloca las rodajas de sucuk y las verduras sobre la masa y espolvorea el queso rallado por encima.
8
Enrolla los bordes de la masa y presiónalos bien para que se sellen. Coloca el pan en una bandeja de horno con papel de hornear, úntalo con el aceite de oliva y hornéalo durante unos 35 minutos.
Pan de verduras
En Just Spices nos hemos puesto creativos y hemos horneado este fantástico pan de verduras. Es perfecto cuando tienes invitados en casa gracias a su sofisticada apariencia, que hará que todos quieran probarlo. Sírvelo solo o acompañado de botecitos con salsas para dipear. Nosotros te aconsejamos el hummus de zanahoria asada, más suave, o el dip de queso feta con tomate, algo más intenso y contundente.
Otras recetas al horno
Encender el horno va a ahorrarte mucho tiempo (y muchos dolores de cabeza). Puedes cocinar platos absolutamente deliciosos y mientras que ellos se hacen solitos en el horno, tú puedes encargarte de otras tareas (sin perderlos de vista mucho tiempo, claro). Prueba a hacer brócoli gratinado al horno o calabaza al horno con especias. Entra en la sección de recetas al horno y empieza a ahorrar tiempo.
Ingredientes
personas
-
Para la masa:
-
1 pizcaTopping para Pizza"Convierte una pizza clásica en algo muy especial". 4,99 € 99,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
10 gde levandura fresca
-
1 cda.de azúcar
-
250 gde agua
-
450 gde harina
-
1 cdta.de sal
-
3 cdas.de aceite de oliva
-
Para el relleno:
-
4 pizcasTopping para Pizza"Convierte una pizza clásica en algo muy especial". 4,99 € 99,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
1cebolla
-
1diente de ajo
-
2 cdas.de aceite de oliva
-
1pimiento rojo
-
1calabacín
-
50 gde aceitunas
-
200 gde sucuk (salchicha con ajo típica de Turquía)
-
125 gde mozzarella
-
150 gde queso gouda
-
Para untar:
-
2 cdas.de aceite de oliva
