Ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf | Receta
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Tiempo de elaboración:
25 min.
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Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

  • 2 cdtas.
    Ensalada Topping
     "Indispensable en mis ensaladas" 5,99 € 119,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
    Descubre más productos
    Ensalada Topping
  • 400 g
    de apio
  • 4
    manzanas ácidas
  • 3 cdas.
    de zumo de limón
  • 50 g
    de nueces
  • 200 g
    de uvas
  • 50 g
    de mayonesa
  • 120 g
    de yogur cremoso 10 %
  • sal y pimienta molida al gusto
1
Lava el apio. Retira las hojas y reserva. Corta el apio en láminas finas.
2
Descorazona las manzanas y córtalas en rodajas finas. Coloca la manzana en un cuenco y rocía con el zumo de limón. Mezcla bien para que la manzana quede bien cubierta con el zumo de limón.
3
Prepara el resto de ingredientes. Lava las uvas y córtalas por la mitad o en rodajas, como prefieras. Pica las nueces y pica también las hojas de apio.
4
Añade los trozos de apio, las uvas y los granos de nuez a las manzanas y mezcla bien.
5
En un bol pequeño aparte, mezcla bien la mayonesa con el yogur cremoso. Sazona con pimienta recién molida y sal.
6
Vierte la salsa en el bol grande. Mézclalo todo con cuidado hasta que los ingredientes queden uniformemente cubiertos.
7
Pon la ensalada Waldorf en una fuente de servir y adórnala con un chorrito de aceite, nuestro Ensalada Topping, más nueces y las hojas de apio picadas. Sírvela fría.
Preparación
1
Lava el apio. Retira las hojas y reserva. Corta el apio en láminas finas.
2
Descorazona las manzanas y córtalas en rodajas finas. Coloca la manzana en un cuenco y rocía con el zumo de limón. Mezcla bien para que la manzana quede bien cubierta con el zumo de limón.
3
Prepara el resto de ingredientes. Lava las uvas y córtalas por la mitad o en rodajas, como prefieras. Pica las nueces y pica también las hojas de apio.
4
Añade los trozos de apio, las uvas y los granos de nuez a las manzanas y mezcla bien.
5
En un bol pequeño aparte, mezcla bien la mayonesa con el yogur cremoso. Sazona con pimienta recién molida y sal.
6
Vierte la salsa en el bol grande. Mézclalo todo con cuidado hasta que los ingredientes queden uniformemente cubiertos.
7
Pon la ensalada Waldorf en una fuente de servir y adórnala con un chorrito de aceite, nuestro Ensalada Topping, más nueces y las hojas de apio picadas. Sírvela fría.

ENSALADA WALDORF

Esta receta de ensalada Waldorf es todo lo que necesitas para un almuerzo o cena ligera y saludable. Este clásico de la gastronomía tiene su origen en el Hotel Waldorf de Nueva York a finales del siglo XIX. La ensalada Waldorf combina la crujiente frescura de la manzana y el apio con la riqueza de las nueces, todo envuelto en un suave abrazo de mayonesa y con el toque aromático de nuestro Ensalada Topping. La ensalada Waldorf es un pedazo de historia culinaria que no puede faltar en tu mesa.

 

RECETAS CON ENSALADA

¿Amante de las ensaladas? Es que este plato es la esencia de la cocina saludable, porque combina verduras frescas y frutas con aliños ácidos, dulces, picantes... ¡para todos los gustos! Desde la clásica ensalada César hasta las más innovadoras con quinoa y aguacate, las recetas se adaptan al paladar de cada persona y no pueden faltar en el menú de una dieta equilibrada.

¿Necesitas más inspiración? ¡Visita nuestra colección de recetas de ensaladas y aliños!

Ingredientes

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  • 2 cdtas.
    Ensalada Topping
     "Indispensable en mis ensaladas" 5,99 € 119,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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    Ensalada Topping
  • 400 g
    de apio
  • 4
    manzanas ácidas
  • 3 cdas.
    de zumo de limón
  • 50 g
    de nueces
  • 200 g
    de uvas
  • 50 g
    de mayonesa
  • 120 g
    de yogur cremoso 10 %
  • sal y pimienta molida al gusto

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