Hummus de calabaza
Hummus de calabaza
Preparación:
30 min.
30 min.
Dificultad:
easy
easy
Persona:
4
4
Ingredientes
| 1 | lata de garbanzos de 425 ml | |
| 200 | g de calabaza Hokkaido | |
| 2 | cdas. de aceite de oliva | |
| 1 | cda. de pasta de tahini | |
| Zumo de medio limón | ||
| 3 | cda. de agua | |
| 4 | cdtas de JS Hummus Topping |
|
Preparación
1
Precalienta el horno a 220 °C (con calor arriba y abajo).
2
Lava la calabaza, córtala por la mitad, quítale las semillas y córtala en rodajas. Mezcla la calabaza en un bol con 1 cucharada de aceite de oliva y sal, y ásala en el horno durante 20 minutos.
3
Escurre los garbanzos sobre un colador.
4
En una batidora, tritura los garbanzos y la calabaza asada con el resto de los ingredientes y 2 pizcas de sal hasta que quede una pasta.
5
Sirve el hummus en un bol y adórnalo con 1 cucharadita de Hummus Topping.